Saint-honoré au citron

Saint-honoré au citron

3.9 16 ratings

Prep. 40 min

Total 2 h 25 min

6 parts

Ingredients

15 g de fécule de maïs (Maïzena)
10 g de farine
65 g de sucre en poudre
300 g de lait entier
4 jaunes d'œufs
le zeste d'un citron jaune bio
1 pâte feuilletée
100 g de sucre
300 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 c. à soupe de mascarpone très froid
le zeste d'un citron vert bio finement râpé

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 part

Protein 13 g

Calories 3292 kJ / 787 kcal

Fat 46 g

Carbohydrates 79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°2 Goûter et pâtisserie 11 Recipes
France

You might also like...

Entremets fraise façon mille-feuille

5 h

Paris-brest

3 h 10 min

Saint-honoré citron-framboises

2 h 30 min

Crème pâtissière

15 min

Pâte à chou

2 h

Pâte sucrée

1 h 50 min

Macarons au citron

12 h

Macarons chocolat-caramel

2 h 30 min

Mini-saint-honoré

2 h

Meringue italienne

30 min

Eclairs façon tarte citron

1 h 15 min

Crème diplomate aux fruits

1 h