Chimichangas

Chimichangas

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Prep. 20 min

Total 40 min

4 raciones

Ingredients

150 g de pimiento rojo en trozos
150 g de pimiento verde
150 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
500 g de filete de pechuga de pollo sin piel (en dados de 2-3 cm)
1 sobre de condimento mexicano para fajitas y tacos
30 g de tomate concentrado
8 tortillas de trigo
100 - 150 g de aceite para freír
200 - 250 g de lechuga romana, cortada en juliana
2 - 3 tomates maduros cortados en dados (1,5 cm)
1 aguacate en medias rojadas
100 - 150 g de crème fraîche

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 36.8 g

Energy 3217 kJ / 770 kcal

Fat 47.2 g

Fibre 10.4 g

Carbohydrates 49.4 g

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