Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

4.5 42 ratings

Prep. 15 min

Total 30 min

4 portions

Ingredients

70 g de cacahuètes grillées à sec, salées
½ bouquet de coriandre fraîche
½ bouquet de basilic thaï frais
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
500 g d'eau
300 g de brocoli, détaillé en bouquets
300 g de chou romanesco, détaillé en bouquets
10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à café de sucre en poudre
10 g de sauce de soja
40 g d'huile de sésame
15 g de vinaigre de riz
25 g de mirin
½ petit piment rouge frais épépiné

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9.8 g

Calories 1081.8 kJ / 260.5 kcal

Fat 19.5 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 9.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Légumes & Co 65 Recipes
France

You might also like...

Artichauts et fèves en bagna cauda

Artichauts et fèves en bagna cauda

1h

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

1h 5min

Poireaux vinaigrette au miso

Poireaux vinaigrette au miso

35min

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

Menu light - Petites betteraves vapeur, sauce citron-moutarde

55min

Sole, topinambours et épices

Sole, topinambours et épices

55min

Buddha bowl

Buddha bowl

40min

Taboulé de brocoli et chou kale

Taboulé de brocoli et chou kale

35min

Endives braisées et caramélisées à l'orange

Endives braisées et caramélisées à l'orange

30min

Chou chinois aux crevettes

Chou chinois aux crevettes

40min

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50min

Epinards à la crème

Epinards à la crème

25min

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

Salade de chou romanesco, poire et roquefort

25min