Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinada
- 120 g cebola roxa cortada em pedaços
- 5 g salsa
- 5 g aipo em rama
- 250 g vinho branco
- 25 g brandy
- 25 g vinho do Porto
- 50 g alho-francês cortado às rodelas
- 1 c. chá de folhas de tomilho fresco
- 1 c. chá de folhas de alecrim
- 1 c. chá de alho seco laminado
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 2 perdizes cortadas em 4 pedaços
Escabeche
- 50 g azeite
- 1 malagueta vermelha s/ sementes
- 1 c. chá de alho seco laminado
- 20 g vinagre balsâmico
- 30 g vinagre de vinho branco
- Salsa picada q.b.
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 2540 kJ / 607 kcal
- Protein
- 93 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 18 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ensopado de cabrito
40min
Capão com recheio de miúdos e de castanhas e batatas de rebolão
11 Std. 40 Min
Arroz de lingueirão
2h 35min
Ovas com alho e malagueta
35 min
Perna de borrego com crosta de ervas e puré de couve-flor e pera
2 Std. 5 Min
Pato recheado acompanhado de puré de castanhas e maçã
3h 30min
Ensopado de polvo à algarvia
1h 10 min
Dourada com manjericão
40min
Sapateiras gratinadas
40min
Rosbife com molho de manga e malagueta
2 godz. 45 min
Puré de favas com entrecosto
8 Std.
Lingueirão à Bulhão Pato
2 godz. 20 min