Gâteau vapeur à la noix de coco

Name: Gâteau vapeur à la noix de coco
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 50 min
Total time: 2 h 50 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 4 jaunes d'œufs; 120 g de sucre en poudre; 50 g de farine de blé; 50 g de fécule de maïs; 1 c. à café de levure chimique; 90 g de noix de coco râpée; 50 g d'huile de noix de coco; 80 g de lait de coco; 50 g de rhum; 4 blancs d'œufs; beurre; 500 g d'eau

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Prep. 20 min

Total 2 h 50 min

6 portions

Ingredients

jaunes d'œufs
4
de sucre en poudre
120 g
de farine de blé
50 g
de fécule de maïs
50 g
de levure chimique (1/2 sachet)
1 c. à café
de noix de coco râpée
90 g
d'huile de noix de coco préalablement liquéfiée au micro-ondes ou dans une casserole
50 g
de lait de coco
80 g
de rhum aromatisé à la noix de coco, type Malibu
50 g
blancs d'œufs
4
beurre pour les ramequins
d'eau
500 g