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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)
Prep. 25 min
Total 1 h 5 min
4 porzioni
Ingredients
Mix di spezie
-
di peperoncino in polvere1 cucchiaino
-
di curcuma in polvere½ cucchiaino
-
di curry in polvere3 cucchiaini
-
di pepe nero macinato fresco½ cucchiaino
Curry
-
di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (3 cm)500 g
-
di succo di lime, spremuto fresco1 cucchiaio
-
di sale½ cucchiaino
-
spicchio di aglio1
-
di radice fresca di zenzero pelato2 ½ cm
-
stecca di cannella1
-
semi di cardamomo le capsule2
-
chiodi di garofano2
-
di olio40 g
-
foglie di curry fresche8
-
cipolla dorata a fette½
-
di concentrato di pomodoro50 g
-
di crema di cocco (65% di grassi)120 g
-
di latte di cocco120 g
-
di sale½ g
-
di zucchero½ cucchiaino
-
sale a piacere
-
peperoncino rosso1
-
cipolla marrone a fette½
-
carota1
-
sale q.b.
-
pepe macinato fresco q.b.1 - 2 pizzico
-
uova2
-
di pane roti a striscioline (vedere consigli)3 fette
-
lime tagliato in 8 fette per decorare1
Nutrition per 1 porzione
Calories
354 kcal /
1488 kJ
Protein
26 g
Fat
19 g
Carbohydrates
18 g
Fibre
7 g
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