Bizcochitos de chocolate rellenos

Bizcochitos de chocolate rellenos

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Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

12 unidades

Ingredients

Bizcocho

80 g de harina de repostería
30 g de cacao puro en polvo
½ cucharadita de polvo de hornear
1 pellizco de sal
4 huevos
100 g de azúcar

Crema de relleno

250 g de queso mascarpone
130 g de leche condensada
70 g de coco rallado

Cobertura

250 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
80 g de agua
80 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
50 - 60 g de chocolate con leche

Difficulty

medium

Nutrition per 12 unidades

Protein 97.2 g

Energy 21994.7 kJ / 5261.9 kcal

Fat 374.1 g

Fibre 46.7 g

Carbohydrates 387.4 g

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