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Schiacciata integrale con finocchi e pesce spada
Prep. 15 min
Total 2 h 40 min
6 porzioni
Ingredients
Schiacciata integrale
-
di acqua120 g
-
di malto d'orzo1 cucchiaino
-
di lievito di birra fresco5 g
-
di farina integrale250 g
-
di olio extravergine di oliva + q.b.20 g
-
di sale½ cucchiaino
Terminare la preparazione
-
di finocchi a fettine sottili200 g
-
di pepe rosa macinato½ cucchiaino
-
di sale1 pizzico
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di carpaccio di pesce spada100 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
237 kcal /
992 kJ
Protein
8.1 g
Fat
9.3 g
Carbohydrates
30.1 g
Fibre
4.8 g
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