Pizza con spinaci e formaggio di pecora

Pizza con spinaci e formaggio di pecora

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Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

350 g di farina
200 g di acqua
½ cubetto di lievito fresco (20 g)
1 cucchiaino di sale
25 g di olio di oliva
1 pizzico di zucchero

Farcitura

250 g di mozzarella a pezzi
200 g di formaggio di latte di pecora a pezzi
400 g di pomodori pelati
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
2 rametti di basilico, fresco sole le foglie lavate ed asciugate
1 cucchiaino di origano, secco
1 cipolla (circa 70 g), a metà
1 spicchio di aglio
10 g di olio di oliva
350 g di foglie di spinaci, surgelate scongelate e strizzate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 29 g

Energy 2944 kJ / 598 kcal

Fat 30 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 52 g

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