Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ Bund Peterli (ca. 10 g), Blätter abgezupft
- ½ Bund Schnittlauch (ca. 10 g), in Stücken (3 cm)
- 100 g Salsiz (1 Stück), in Stücken (2 cm)
- 75 g Weissbrot, ohne Rinde, in Stücken (2 cm)
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 75 g Speckwürfeli
- 1 EL Bratbutter
- 200 g Mehl
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer, nach Belieben
- 50 g Milch
- 300 g Wasser
- 2 Eier
- 8 Blätter Krautstiel, weiss, dicke Rippe herausgeschnitten, halbiert
- 150 g Vollrahm
- 1 Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
- Nutrition
- per 1 Portionen
- Calories
- 2945 kJ / 705 kcal
- Protein
- 24 g
- Carbohydrates
- 51 g
- Fat
- 43 g
In Collections
Alternative recipes
Chäschüechli (Käseküchlein)
50 Min
Berner Rösti
40 Min
Brätchügeli-Pastetli mit Erbsli und Rüebli
35 Min
Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus
1 Std. 10 Min
Knöpfli
50 Min
Knöpfli
50 Min
Älpler Magronen
45 Min
Fischknusperli mit Tartarsauce
50 Min
Zwiebel-Käsewähe
1h 15min
Bündner-Spätzli
45 Min
Randenrisotto mit Saltimbocca
45 Min
Speckzopf mit Zwiebelsprossen
2hod. 10min