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Pardulas
Prep. 20 min
Total 8 h 40 min
20 pezzi
Ingredients
Ripieno
-
di zucchero100 g
-
di ricotta di pecora ben scolata250 g
-
di uvetta sultanina precedentemente ammollata e strizzata50 g
-
uovo1
-
di cannella in polvere1 pizzico
-
di vaniglia burbon in polvere1 pizzico
Impasto
-
di farina tipo 00300 g
-
di strutto40 g
-
di acqua120 g
-
limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)1
-
arancia, preferibilmente biologica la scorza (senza la parte bianca)1
Nutrition per 1 pezzo
Calories
125 kcal /
523 kJ
Protein
3.3 g
Fat
3.8 g
Carbohydrates
19.4 g
Fibre
0.6 g
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