Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)

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Prep. 50 min

Total 2 h 10 min

8 raciones

Ingredients

Bizcocho

100 g de harina de repostería
40 g de cacao puro en polvo
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de azúcar vainillado
1 pellizco de sal
4 huevos
150 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente (y un poco más para engrasar el molde)
40 g de kirsch

Montaje

50 g de kirsch
700 g de nata montada
350 g de cerezas oscuras en almíbar escurridas (reserve el almíbar)
50 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en virutas
6 cerezas (optional)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 7.3 g

Calories 2643 kJ / 632 kcal

Fat 45.1 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 47.9 g

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