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Pastel crujiente de manzana

Pastel crujiente de manzana
4.0 47 rating
Prep. 25 min
Total 1 h 15 min
10 raciones
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Ingredients

Masa
  • 400 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 200 g de mantequilla fría y en trozos pequeños (y un poco más para untar el molde)
  • 100 g de agua fría
Montaje y relleno
  • 800 g de manzana Granny Smith pelada, en cuartos y sin semillas
  • 2 cucharada de zumo de limón
  • 100 g de azúcar
  • 50 - 60 g de agua
Baño de azúcar
  • 50 g de leche
  • 100 g de azúcar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 4.5 g
Calories 1764 kJ / 422 kcal
Fat 17.4 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 61.8 g

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Repostería 80 Recipes
Spain

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