Pastel crujiente de manzana

Pastel crujiente de manzana

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Prep. 25 min

Total 1 h 15 min

10 raciones

Ingredients

Masa

400 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharadita de azúcar
1 pellizco de sal
200 g de mantequilla fría y en trozos pequeños (y un poco más para untar el molde)
100 g de agua fría

Montaje y relleno

800 g de manzana Granny Smith pelada, en cuartos y sin semillas
2 cucharada de zumo de limón
100 g de azúcar
50 - 60 g de agua

Baño de azúcar

50 g de leche
100 g de azúcar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 4.5 g

Calories 1764 kJ / 422 kcal

Fat 17.4 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 61.8 g

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