Möhrencremesuppe mit Räucherforelle

Name: Möhrencremesuppe mit Räucherforelle
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 500 g Möhren; 15 g Olivenöl; 650 g Wasser; 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l); 1 TL frische Thymianblättchen; ½ TL Salz; ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen; 100 g Saure Sahne; 2 - 3 Spritzer Worcester-Sauce; 1 Räucherforellenfilet

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Prep. 15 min

Total 30 min

5 Portionen

Ingredients

Zwiebeln halbiert
100 g
Möhren in Stücken
500 g
Olivenöl
15 g
Wasser
650 g
Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 Würfel
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
frische Thymianblättchen
1 TL
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
¼ TL
Saure Sahne
100 g
Worcester-Sauce
2 - 3 Spritzer
Räucherforellenfilet (100 g), in mundgerechten Stücken
1