
Devices & Accessories
Seelachs-Tomaten-Filet mit Kartoffel-Fenchel-Stampf
Prep. 25 min
Total 50 min
4 Portionen
Ingredients
Seelachs mit Tomatenhaube
-
Petersilie abgezupft4 Stängel
-
Majoran abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren4 Stängel
-
Schalotten40 g
-
Pinienkerne, geröstet20 g
-
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft50 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten20 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Seelachsfilet in 4 Stücken600 g
Kartoffel-Fenchel-Stampf und Fertigstellung
-
Wasser500 g
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken400 g
-
Fenchel in mundgerechten Stücken230 g
-
Pinienkerne geröstet10 g
-
Olivenöl und etwas mehr zum Beträufeln20 g
Nutrition per 4 Portionen
Calories
1533 kcal /
6422 kJ
Protein
128 g
Fat
74 g
Carbohydrates
81 g
Fibre
19.7 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

THERMOMIX® Magazin 3/2018
42 Recipes
Germany
Germany
You might also like...
Lachs mit Wirsing und Kartoffeln
50 min
Grünkohl-Kartoffel-Gratin mit Lachs
1 h 10 min
Spinat-Kartoffeln mit paniertem Rotbarsch
1 h 10 min
Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle
35 min
Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree
50 min
Kabeljau mit Bohnen-Kartoffelstampf
40 min
Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa
1 h 5 min
Lachs mit Kohlrabi, Basilikumsauce und Wildreis
50 min
Porree-Kartoffelstampf mit Zander
50 min
Lachsfilet mit Petersilienkruste und Dampfkartoffeln
40 min
Seelachs Caprese mit Olivennudeln
40 min
Panierter Körner-Lachs mit Porree-Kartoffel-Stampf
40 min