Crêpes rellenas de pollo, espinacas y queso de cabra con salsa de puerros
TM6 TM5

Crêpes rellenas de pollo, espinacas y queso de cabra con salsa de puerros

4.7 (271 ratings)

Ingredients

Crêpes y relleno

  • 50 - 65 g de mantequilla
  • 450 g de leche
  • 180 g de harina de repostería
  • 3 huevos
  • 1 pellizco de sal
  • 200 g de cebolla en cuartos
  • 2 - 3 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 800 g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso, salpimentado y en tiras (1-2 cm)
  • 100 g de vino blanco para cocinar
  • 300 g de hojas de espinaca frescas
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
  • 4 cucharadas de queso cremoso tipo Philadelphia® (aprox. 150 g)
  • 7 rodajas de queso de cabra en rulo (aprox. 120 g)

Salsa de puerros

  • 300 g de puerro en rodajas
  • 40 g de mantequilla
  • 200 g de leche
  • 20 g de maicena
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 2 - 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Nutrition
per 14 unidades
Calories
17359.7 kJ / 4153 kcal
Protein
249.3 g
Carbohydrates
195.4 g
Fat
262.6 g
Fibre
26.8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes