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Crema di scampi
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
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di code di scampi250 g
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di acqua600 g
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di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)70 g
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di sedano a pezzi30 g
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di scalogno30 g
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di sale + q.b.1 cucchiaino
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di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
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di cipolla a pezzi80 g
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spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva20 g
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pomodoro maturo a pezzi1
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di amido di mais (maizena)30 g
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di vino bianco50 g
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di pepe bianco macinato1 pizzico
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di zafferano1 bustina
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pane tostato, a fette
Nutrition per 1 porzione
Calories
263 kcal /
1100 kJ
Protein
13 g
Fat
5.8 g
Carbohydrates
39.7 g
Fibre
2.7 g
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