Crema di scampi

Crema di scampi

4.5 13 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
4 porzioni

Ingredients

  • di code di scampi
    250 g
  • di acqua
    600 g
  • di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
    70 g
  • di sedano a pezzi
    30 g
  • di scalogno
    30 g
  • di sale + q.b.
    1 cucchiaino
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di cipolla a pezzi
    80 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    20 g
  • pomodoro maturo a pezzi
    1
  • di amido di mais (maizena)
    30 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di zafferano
    1 bustina
  • pane tostato, a fette

Nutrition per 1 porzione

Calories 263 kcal / 1100 kJ
Protein 13 g
Fat 5.8 g
Carbohydrates 39.7 g
Fibre 2.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...