Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g di code di scampi
- 600 g di acqua
- 70 g di carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di sedano a pezzi
- 30 g di scalogno
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 80 g di cipolla a pezzi
- 1 spicchio di aglio
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pomodoro maturo a pezzi
- 30 g di amido di mais (maizena)
- 50 g di vino bianco
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 bustina di zafferano
- pane tostato, a fette
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1100 kJ / 263 kcal
- Protein
- 13 g
- Carbohydrates
- 39.7 g
- Fat
- 5.8 g
- Fibre
- 2.7 g
In Collections
Alternative recipes
Filetti di orata con crema di peperoni
1 Std. 40 Min
Ravioli di patate e scampi allo spumante
2 Std. 20 Min
Calamari ripieni su crema di pane
1h 10 phút
Calamari ripieni
1 Std. 30 Min
Risotto alla crema di scampi (TM5)
50min
Crema di ceci con vongole
40min
Coda alla vaccinara
3h
Vellutata di fagioli e cozze
1h 5min
Calamari ripieni di zucchine e capperi
1 Std.
Cacciucco
1 Std. 20 Min
Tartare di gamberi su maionese alla rapa rossa
1 Std.
Polpo in bottiglia
9 godz. 10 min