Carne guisada con fantasmas de patata

Carne guisada con fantasmas de patata

4.1 103 ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 30 min

6 raciones

Ingredients

850 g de carne de ternera sin nervios en trozos de aprox. 2,5 cm
30 g de salsa inglesa (salsa Worcestershire)
1 pellizco de clavo molido (optional)
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta negra molida
500 g de patatas en rodajas de aprox. 5 mm
170 g de leche
30 g de mantequilla
2 dientes de ajo
150 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva
80 g zanahoria en rodajas de 5 mm
80 g de apio en rodajas de 1 cm
80 g de nabo en trozos de 5 mm
3 cucharadas de tomate concentrado
2 cucharadas de harina de trigo
1 pastilla de caldo de carne
350 g de agua
100 g de guisantes congelados (y alguno más para formar los ojos)
100 g de maíz dulce en conserva
100 g de champiñones en láminas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 41 g

Energy 2222 kJ / 531 kcal

Fat 17 g

Fibre 6 g

Carbohydrates 54 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Halloween - Vol. I 13 recipes
Spain

Truco o trato - Halloween 42 recipes
Spain

You might also like...

Batido de arándanos con nata montada

5 min

Pollo con salsa de queso y champiñones

25 min

Estofado de cerdo y verduras al tomillo

30 min

Farfalle a los cuatro quesos

25 min

Pollo al azafrán con champiñones

40 min

Granizado de melón

5 min

Zumo de fresones y plátano

5 min

Montaditos de berenjena y queso con cebolla caramelizada

1 h

Patatas bravas en tempura

1 h 10 min

Tosta de cebolla caramelizada, secreto ibérico y torta del casar

50 min

Tallarines con ternera y gambas

30 min

Solomillo de cerdo al ajillo en papillote

45 min