
Devices & Accessories
Pielmieni
Prep. 45 min
Total 1 h 10 min
4 porcje
Ingredients
Farsz
-
5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
1 - 2 ząbki czosnku
-
60 g cebuli przekrojonej na pół
-
250 g mięsa wieprzowego np. z łopatki lub szynki, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
-
150 g mięsa wołowego bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki, lekko zmrożonego (patrz wskazówka)
-
60 g wody
-
1 żółtko
-
1 łyżeczka soli
-
¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Ciasto
-
400 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
-
240 g wody ciepłej, plus dodatkowa ilość do gotowania
-
20 g oleju rzepakowego
-
½ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do gotowania
-
biały ocet winny do skropienia pielmieni
-
pieprz czarny, świeżo mielony do oprószenia pielmieni
-
kwaśna śmietana, 18% tłuszczu do podania
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porcję
Protein
31.3 g
Calories
2837 kJ /
677.6 kcal
Fat
27.3 g
Fibre
2.8 g
Carbohydrates
78.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in

KUCHNIA KRESOWA
10 Recipes
Poland
Poland

KUCHNIA UKRAIŃSKA
10 Recipes
Poland
Poland