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Tartelette façon "mojito"
Ingredients
La gelée au rhum
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3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/ feuille) et un récipient d'eau froide
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200 g de sucre en poudre
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200 g d'eau
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80 g de rhum
La pâte brisée
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125 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour les moules
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250 g de farine de blé et un peu pour fariner
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40 g de sucre en poudre
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1 œuf
La crème menthe-citron vert
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170 g de jus de citron vert
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150 g de sucre en poudre
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100 g de beurre doux coupé en morceaux
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5 œufs
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8 feuilles de menthe fraîche
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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