Search
Focaccia croustillante

Focaccia croustillante
4.2 5 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h 55 min
6 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte
  • 10 g d'huile d'olive extra vierge
  • 350 g d'eau
  • 15 g de levure boulangère fraîche
    1 ½ c. à café de levure boulangère sèche
  • 1 c. à café de sucre en poudre
    1 c. à café de poudre de malt
  • 300 g de farine blanche type 45
  • 200 g de farine de blé dur
  • 100 g de farine à pain type Manitoba
  • 2 c. à café de sel
La finition
  • 60 g d'huile d'olive extra vierge
  • 400 g de tomates olivette coupées en tranches
  • 1 gousse d'ail coupée en lamelles
  • 1 c. à soupe d'origan déshydraté
  • 1 pincée de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 12 g
Calories 1862 kJ / 445 kcal
Fat 11 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 79 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza et focaccia 50 Recipes
France

You might also like...

Focaccia à l'oignon

Focaccia à l'oignon

4.3(36)

3 h 15 min

Calzone

Calzone

4.4(64)

2 h 50 min

Smacafam

Smacafam

3.0(5)

55 min

Schiacciatina

Schiacciatina

3.0(3)

2 h 20 min

Focaccia à la crescenza

Focaccia à la crescenza

3.7(15)

1 h 45 min

Focaccia des Pouilles

Focaccia des Pouilles

4.7(79)

1 h 10 min

Focaccia croquante

Focaccia croquante

4.4(10)

3 h

Focaccia au thym

Focaccia au thym

4.5(14)

3 h

Focaccia aux olives

Focaccia aux olives

4.0(20)

3 h

Focaccia apulienne

Focaccia apulienne

4.5(28)

2 h 40 min

Mini focaccias à l'origan

Mini focaccias à l'origan

4.0(19)

3 h 40 min

Focaccia au romarin et huile d'olive

Focaccia au romarin et huile d'olive

4.2(64)

3 h 15 min