Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à choux
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La garniture
- 60 g de parmesan, coupé en morceaux
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 400 g de petits pois surgelés
- 1 citron jaune, zeste et jus
- 12 feuilles de menthe fraîche
- 400 g de fromage frais
- 10 g d'huile d'olive
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée poivre de Sichuan, à ajuster en fonction des goûts
- Nutrition
- per 1 pièce
- Calories
- 785 kJ / 187 kcal
- Protein
- 11.8 g
- Carbohydrates
- 12.8 g
- Fat
- 9.2 g
- Fibre
- 3.1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Bûche glacée litchi, griotte et pistache
12h
Amuse bouche : cromesquis de carotte
1h
Choux à la mousse de petits pois
4 godz.
Guacamole de petits pois, tartare de légumes au citron vert (Pascal Favre d'Anne)
30 min
Tiramisu aux cèpes, foie gras et huile de truffe
12h
Minitartelettes à la crème de marrons
5 godz.
Guacamole de petits pois
20 Min
Mignardises à la mousse de fruit
7 godz. 45 min
Eclairs au foie gras
3h 15 min
Roulé à la tomate et chèvre aux fines herbes
25min
Mousse à l'avocat
15min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3h 30 phút