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Sformato di pollo e pancetta

Sformato di pollo e pancetta
4.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 1 h 10 min
8 porzioni
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Ingredients

Pollo
  • 150 g pane bianco, non completamente raffermo
  • 15 g di prezzemolo fresco
  • 150 g di formaggio a pasta semidura (Es. Edam), a pezzi
  • 30 g di olio di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 800 g di filetto di petto di pollo, con la pelle o senza a pezzi (3-4 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g di miele
  • 20 g di senape
La salsa
  • 1000 g di latte
  • 100 g di farina bianca
  • 40 g di burro
  • 1 limone solo il succo
  • 1 cucchiaino di paprica
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
  • 1 cucchiaino di senape
  • 200 g di pancetta a fette e a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 4.8 g
Energy 265 kJ / 63 kcal
Fat 3.3 g
Carbohydrates 3.6 g

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