Tortiglioni au poulet et olives noires

Name: Tortiglioni au poulet et olives noires
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 20 g d'huile d'olive extra vierge; 30 g d'échalote; 400 g de blancs de poulet, sans peau; 8 olives noires dénoyautées; 8 olives vertes dénoyautées; 1 ½ c. à café de sel; 1 pincée de poivre fraîchement moulu; 680 g d'eau; 1 c. à café de concentré de tomate; 350 g de pâtes sèches, de type tortiglioni; 1 pincée d'origan séché

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Prep. 10 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

d'huile d'olive extra vierge
20 g
d'échalote
30 g
de blancs de poulet, sans peau en dés (2-3 cm)
400 g
2 hauts de cuisses de poulet, avec peau et os, en dés (2-3 cm)
olives noires dénoyautées coupées en deux
8
olives vertes dénoyautées coupées en deux
8
de sel
1 ½ c. à café
de poivre fraîchement moulu
1 pincée
d'eau
680 g
de concentré de tomate
1 c. à café
de pâtes sèches, de type tortiglioni d’excellente qualité
350 g
d'origan séché
1 pincée