Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

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Prep. 15 min
Total 30 min
4 raciones

Ingredients

  • 240 g de harina de repostería
  • 500 - 700 g de aceite de girasol
  • 1 ½ cucharaditas de levadura química en polvo
  • 330 g de cerveza rubia muy fría
  • 800 g de lomos de bacalao al punto de sal (en 4-8 trozos)
    800 g de filetes de pescado blanco, con o sin piel (merluza, lenguado, lubina, etc.)
  • 4 pellizcos de sal
  • 4 chorritos de vinagre

Nutrition per 1 ración

Calories 617.4 kcal / 2581 kJ
Protein 50.6 g
Fat 24.1 g
Carbohydrates 44.7 g
Fibre 2.2 g

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