Almkäsesuppe

Almkäsesuppe

3.8 91 rating

Prep. 20 min

Total 25 min

6 Portionen

Ingredients

Almkäse in Stücken
200 g
200 g Bergkäse
Butter
30 g
Weizenmehl, universal
30 g
Wasser
900 g
trockener Weißwein (z. B. Grüner Veltliner)
100 g
100 g Wasser
Schlagobers
125 g
Salz
1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Kümmel, gemahlen
½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 TL
1 Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
Weißbrot altbacken
4 Scheiben
frische Petersilie
3 Stängel
Eidotter
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 719 mg

Protein 12 g

Calories 1426 kJ / 341 kcal

Fat 25 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 14 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

So genießt Österreich II 73 Recipes
Austria

You might also like...

Mostschaumsuppe

Mostschaumsuppe

1h 10min

Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot

Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot

40min

Innsbrucker Knoblauchsuppe

Innsbrucker Knoblauchsuppe

45min

Eierschwammerlaufstrich

Eierschwammerlaufstrich

1h 10min

Schinken-Käse-Rauten

Schinken-Käse-Rauten

35min

Käsenockerl "Tricolore"

Käsenockerl "Tricolore"

50min

Käsesuppe

Käsesuppe

15min

Leichte Käsesuppe

Leichte Käsesuppe

25min

Erdäpfelcremesuppe mit Leberkäse-Croutons

Erdäpfelcremesuppe mit Leberkäse-Croutons

35min

Knoblauchcremesuppe mit geröstetem Bauernbrot

Knoblauchcremesuppe mit geröstetem Bauernbrot

1h

Erdäpfelsuppe mit Speck-Zwiebeln

Erdäpfelsuppe mit Speck-Zwiebeln

55min

Paprikaschaumsuppe mit RUPP Enzian Emmentaler

Paprikaschaumsuppe mit RUPP Enzian Emmentaler

30min