Search
Schmerstrudel

Schmerstrudel
5.0 3 ratings
Prep. 50 min
Total 3 h 20 min
30 Stücke
Sign up for free

Ingredients

  • Schmer (Bauchfilz)
    280 g
  • Weizenmehl, glatt etwas mehr für die Arbeitsfläche
    350 g
  • Eidotter
    3
  • Weißwein
    120 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    20 g
  • Salz
    1 Prise
  • Öl zum Einfetten
  • Marmelade (z. B. Ribisel- oder Marillenmarmelade)
    400 - 500 g
  • Staubzucker zum Bestreuen

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Protein 2 g
Calories 740 kJ / 177 kcal
Fat 10 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Süße Strudel 11 Recipes
Austria

You might also like...

Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse

Grießknöderl mit Geselchtem und Kohlgemüse

3.7(27)

55 min

Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle

Buchteln mit Zwiebel-Speck-Fülle

4.6(133)

2 h

Brandteigkrapferl mit Lachscreme

Brandteigkrapferl mit Lachscreme

4.8(38)

1 h 50 min

B'soffene Kapuziner

B'soffene Kapuziner

4.8(4)

1 h

Waldviertler Knödel

Waldviertler Knödel

3.8(70)

1 h

Somloer Nockerl

Somloer Nockerl

4.1(14)

9 h

Bröselknödel

Bröselknödel

4.8(146)

40 min

Mürber Birnen-Walnuss-Strudel

Mürber Birnen-Walnuss-Strudel

4.8(21)

2 h

Powidltascherl

Powidltascherl

4.6(121)

1 h 10 min

Spagatkrapfen

Spagatkrapfen

4.1(9)

11 h 50 min

Fleischstrudel für Suppe

Fleischstrudel für Suppe

4.6(36)

40 min

Kardinalschnitten

Kardinalschnitten

4.5(206)

3 h