Banh cam (bolitas de ajonjolí rellenas)

Banh cam (bolitas de ajonjolí rellenas)

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Prep. 30 min

Total 1 h 20 min

40 porciones

Ingredients

315 g de agua
150 g de azúcar
200 g de pasta de frijol dulce
65 g de harina de pastel
50 g de coco rallado sin azúcar
1 cdita de polvo para hornear
225 g de harina de arroz glutinoso
85 g de harina de arroz p. ej. Tres Estrellas®
fécula de maíz la necesaria para trabajar
100 g de ajonjolí tostado
aceite para freír el necesario

Difficulty

medium

Nutrition per 40 porciones

Protein 96 g

Energy 17680 kJ / 4208 kcal

Fat 176 g

Fibre 32 g

Carbohydrates 576 g

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