Tarte de maçã e pêra

Tarte de maçã e pêra

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Prep. 20 min

Total 2 h

12 doses

Ingredients

Base

farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
280 g
fermento em pó p/ bolos
1 c. chá de
canela em pó
1 c. chá de
açúcar
50 g
manteiga
110 g
ovos
2

Recheio

farinha de milho branco
20 g
água
20 g
maçã cortada em cubos pequenos
450 g
pera cortada em cubos pequenos
450 g
vagem de baunilha só as sementes
½
aguardente
10 g
10 g kirsch
canela em pó
½ c. chá de
açúcar
150 g
manteiga à temperatura ambiente
25 g
gema de ovo p/ pincelar
1
Gelado (optional) q.b. p/ servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 4 g

Energy 1241 kJ / 297 kcal

Fat 12 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 44 g

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