Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La sauce tomate
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail
- 15 g d'huile d'olive
- 500 g de tomates, coupées en morceaux
- 2 c. à café de concentré de tomate
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 branches de basilic frais, ciselées
La polenta crémeuse
- 300 g de lait
- 300 g d'eau
- 150 g de polenta
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 80 g de parmesan râpé
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 tranches de jambon blanc italien
- 1 boule de mozzarella, coupée en tranches
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1521 kJ / 364.7 kcal
- Protein
- 17.8 g
- Carbohydrates
- 8.2 g
- Fat
- 20.2 g
- Fibre
- 1.3 g
In Collections
Alternative recipes
Veau bolognaise et polenta
35min
Polenta crémeuse, champignons et viande des Grisons
30 min
Polenta crémeuse au bleu et aux épinards
25min
Filet de veau, polenta crémeuse au parmesan
1h 10min
Gratin de crozets au jambon
1 godz.
Polenta aux champignons et à la mozzarella
30 min
Polenta aux olives
45 min
Gratin de ravioles, céleri et poireaux
1h 5 min
Polenta aux cèpes, œuf au plat
30 min
Polenta, oignons confits et chèvre doux
40min
Polenta au beaufort et jambon ibérique
15min
Polenta aux olives et tomates confites
45 min