Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 pimiento verde en juliana
- ½ pimiento rojo en juliana
- 250 g de champiñones laminados
- 120 g de zanahoria en juliana
Arroz blanco
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 1200 g de agua
- 10 g de sal
- 350 g de arroz
Sofrito
- 1 diente de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco (aprox. 1-2 cm)
- 1 rama de apio pequeña
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 70 g de beicon cortado en tiras
- 200 g de cebolla cortada en juliana
- 200 g de brotes de soja frescos
- 100 g de salsa de soja
- ½ cucharadita de curry en polvo
- 1 pellizco de colorante alimentario
- 1 pellizco de pimentón
- 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1935 kJ / 463 kcal
- Protein
- 10.99 g
- Carbohydrates
- 51.82 g
- Fat
- 23.56 g
- Fibre
- 9.33 g
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