Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tortino all'albicocca e cioccolato
Prep. 50 min
Total 24 h
6 porzioni
Ingredients
La glassa (da realizzare il giorno prima)
-
4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente di acqua fredda
-
175 g di acqua
-
220 g di zucchero
-
125 g di panna intera
-
75 g di cacao amaro in polvere
La pasta al cioccolato e croccante
-
25 g di acqua
-
100 g di zucchero
-
100 g di mandorle pelate
-
100 g di nocciole sgusciate
-
250 g di cioccolato al latte a pezzi
La mousse al cioccolato
-
150 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
-
500 g di panna intera molto fredda
La gelatina all'albicocca
-
3 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
-
500 g di albicocche denocciolate
-
¾ di cucchiaino di agar agar (2 g)
Il gelato al dragoncello
-
1 mazzetto di dragoncello, fresco
-
250 g di latte intero
-
25 g di latte in polvere
-
50 g di zucchero
-
20 g di miele
-
2 tuorli d'uovo
-
25 g di burro
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 porzione
Protein
22 g
Energy
5668 kJ /
1358 kcal
Fat
86 g
Carbohydrates
118 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Cioccolato...che passione!
45 recipes
Switzerland
Switzerland
You might also like...
Delizia al cioccolato
40 min
Crostata di frutta
1 h 10 min
Torta della nonna
4 h
Muffin al cioccolato e noci
30 min
Torta di carote argoviese
2 h
Torta al cioccolato e zucchine
1 h 25 min
Plumcake all'arancia
1 h
Mandeltårta – Torta svedese alle mandorle
No ratings
Girelle alla cannella
No ratings
Cantucci senza glutine
No ratings
Girelle al burro di arachidi e mirtilli
No ratings
Crostata di mele con la grattugia Thermomix®
No ratings