Couscous con agnello e verdure

Couscous con agnello e verdure

3.5 2 ratings

Prep. 10 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

4 rametti di coriandolo fresco solo le foglie
4 rametti di prezzemolo fresco solo le foglie
120 g di cipolle tagliate a metà
500 g di spalla di agnello (con o senza osso) tagliata a pezzi (4 cm)
3 cucchiaini di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato fresco + q.b.
60 g di olio di oliva
150 g di carote
80 g di rapa
200 g di zucchine
300 g di couscous a grana media
850 g di acqua
1 ½ cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di zenzero, secco, macinato
100 g di uvetta
260 g di ceci bianchi, in scatola scolati
1 pizzico di zafferano in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzioni

Protein 42 g

Calories 3527 kJ / 843 kcal

Fat 28 g

Carbohydrates 104 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Idee dal Marocco 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Frittelle di patate

45 min

Curry verde di pollo

55 min

Meringhe dell'Emmental

2 h 15 min

Frittata con carne macinata e composta di mele e barbabietole

1 h 10 min

Purea di patate e porri con Brätkügeli

No ratings

Polenta con ragù di funghi

45 min

Tajine di pollo con miele e prugne

40 min

Hummus

5 min

Hamburger di tacchino

1 h 25 min

Zuppa di pollo con noodle

1 h 35 min

Macarons al caramello

1 h 50 min

Couscous all'arancia con salmone al vapore

35 min