Gevulde Marokkaanse broodjes (Batbout)

Gevulde Marokkaanse broodjes (Batbout)

5.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 40 min

8 stuks

Ingredients

Deeg

water
300 g
verse gist
15 g
bloem
500 g
fijn zout
15 g
gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
koriander
30 g
verse muntblaadjes
30 g
verse bladpeterselie
30 g

Gekruid vlees voor de vulling

ui gehalveerd
100 g
gele paprika in stukken
50 g
paprika, rode in stukken
50 g
koriander
30 g
verse muntblaadjes
30 g
verse bladpeterselie
30 g
rundergehakt
300 g
fijn zout naar smaak
2 snuifjes
paprika naar smaak
2 snuifjes
gedroogde gemalen kurkuma
2 tl
gemalen komijn
1 snuifje

Assemblage

olijfolie om te frituren, plus extra om de handen in te vetten

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 17 g

Energy 2134 kJ / 510 kcal

Fat 27 g

Carbohydrates 51 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekkers uit Marokko 10 recipes
Benelux

You might also like...

Fatayer met kaas en munt

2 h

Sinaasappelsalade met oranjebloesem

15 min

Harira met Lamsvlees en Kikkererwten

7 h

Kikkererwtensoep met spinazie

40 min

Gebraden kruiden-sinaas kip en basmati rijst met rozijnen

1 h

Gazellehoorns

1 h

Tajine van kip met honing en pruimen

40 min

Pastilla met kip

1 h 10 min

Kwarktaartjes met pistache en mango

2 h 30 min

Pancake muffins met banaan en chocolade

30 min

Batbout met kaas

30 min

Uramaki Sushi met Tempura Garnalen

No ratings