Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

Σπαράγγια, Ρύζι με παρμεζάνα και σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

4.0 3 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h

4 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
30 γρ.
νερό
1200 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού λαχανικών
ρύζι μπασμάτι
200 γρ.
σπαράγγια, πράσινα
500 - 700 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
40 γρ.

Σάλτσα σαμπαγιόν με λεμόνι

κρόκους αυγού
4
αλάτι
½ κ.γλ.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι
1 πρέζα
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
10 γρ.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Protein 13 g

Energy 1685 kJ / 403 kcal

Fat 20 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 41 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Γευστικά Γεύματα σε 4 επίπεδα 72 recipes
International

You might also like...

Ριζότο με παντζάρια

35 min

Σαλάτα με πεπόνι και τραγανό ψωμί

25 min

Σαλάτα με ζυμαρικά και ρεβίθια

25 min

Σούπα από κοτσάνια σπαραγγιών

55 min

Δαμάσκηνα στον αμό (200-400 γρ.)

No ratings

Κουνουπίδι στον ατμό (300 γρ.)

20 min

Αλεσμένα μήλα (100-300 γρ.)

No ratings

Φριτάτα (χαμηλή σε υδατάνθρακες)

40 min

Φοκάτσια με ρεβύθια και μπέικον

3 h

Σούπα με ψωμί και ντομάτα, Τυλιχτή ομελέτα με σπανάκι και Ρατατούιγ λαχανικών στον ατμό

1 h 5 min

Κρεμώδης μανιταρόσουπα

20 min

Ρεβιθόσουπα με σπανάκι

40 min