Grissini

Name: Grissini
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 30 morceaux
Ingredients: 280 g d'eau; 1 c. à soupe de sucre; 15 g de levure fraîche; 500 g de farine fleur; 60 g d'huile d'olive; 1 c. à café de sel; 50 g de farine de blé dur

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Prep. 15 min

Total 1 h 20 min

30 morceaux

Ingredients

d'eau
280 g
de sucre
1 c. à soupe
de levure fraîche
15 g
2 c. à café de levure sèche, (8 g)
de farine fleur
500 g
d'huile d'olive et un peu pour badigeonner
60 g
de sel
1 c. à café
de farine de blé dur
50 g
du sésame (optional)
1 - 2 c. à soupe
1 - 2 c. à soupe de pavot, pour saupoudrer