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Tourte au sureau et yogourt

Tourte au sureau et yogourt
5.0 4 ratings
Prep. 45 min
Total 7 h 15 min
12 portions
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Ingredients

Biscuit
  • 200 g de sucre
  • 10 œufs
  • 250 g de farine
  • ½ sachet de poudre à lever
Garniture et finition de la tourte
  • 50 g de sucre
  • 900 g de crème entière, froide
  • 100 g d'eau
  • 6 feuilles de gélatine ramollies
  • 300 g de sirop de fleur de sureau
  • 3 c. à soupe de sucre vanillé, maison
  • 600 g de yogourt nature 3,5 % de m.g.
  • 40 g de jus de citron
  • 400 g de dés d'ananas en boîte poids égoutté
Décoration
  • 200 g de crème entière, froide
  • 200 g de dés d'ananas en boîte poids égoutté

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 13 g
Energy 2605 kJ / 623 kcal
Fat 33 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 67 g

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