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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Entremets aux deux chocolats
Prep. 10 min
Total 35 min
8 parts
Ingredients
La génoise
-
2 œufs blancs et jaunes séparés
-
60 g de sucre roux
-
60 g de farine de blé
La mousse au chocolat noir
-
400 g de crème liquide, 30% m.g. min. très froide
-
60 g de sucre glace maison
-
200 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
La mousse au chocolat blanc
-
150 g de chocolat blanc détaillé en morceaux
-
20 g de cacao en poudre non sucré
Difficulty
easy
Nutrition per 1 part
Protein
7.5 g
Calories
2177.4 kJ /
521.6 kcal
Fat
36.4 g
Fibre
2.9 g
Carbohydrates
41.1 g
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