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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gedämpfter Kabeljau
Prep. 15 min
Total 35 min
2 Portionen
Ingredients
-
Petersilie abgezupft8 Stängel
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten2 EL
-
Kabeljau (à 150 g)4 Stücke
-
Salz1 ½ TL
-
Pfeffer4 Prisen
-
Zwiebel halbiert1
-
Knoblauchzehe1
-
Möhren in Stücken200 g
-
Knollensellerie in Stücken200 g
-
Porree längs halbiert, in Stücken150 g
-
Butter3 EL
-
40 g GeflügelfondWeißwein40 g
-
Sahne150 g
-
Geflügelfond200 g
-
Lorbeerblatt, getrocknet1
-
Zucker1 Prise
Nutrition per 1 Portion
Calories
854 kcal /
3576 kJ
Protein
60 g
Fat
57 g
Carbohydrates
16 g
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ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 1/2017
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