Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

Solomillo de cerdo con chucrut y puré de patata

4.1 29 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 10 min

4 raciones

Ingredients

350 g de cebolla
100 g de dados de beicon ahumado
500 - 600 g de solomillo de cerdo
2 cucharaditas de sal
¼ de cucharadita de pimienta molida
1 - 1 ½ cucharaditas de pimentón dulce
6 - 8 lonchas de beicon magro ahumado (60-80 g)
500 g de chucrut en conserva
1 hoja de laurel seca (optional)
3 bayas de enebro (optional)
500 g de agua
750 g de patatas en trozos (3 cm)
3 cucharadas de aceite para freír
140 g de leche
40 g de mantequilla
2 - 3 pellizcos de nuez moscada molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 2589.5 mg

Protein 45 g

Energy 2467 kJ / 590 kcal

Fat 54.5 g

Fibre 9.7 g

Saturated Fat 18.2 g

Carbohydrates 49.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recetas del mundo 72 recipes
Spain

You might also like...

Cena de 10 en 1 hora

1sa

Mazorcas de maíz a la barbacoa con salsa de cilantro y queso

40 dk

Postre de mandarinas estofadas

10 dk

Crema de cebolla con pan de queso, huevo y jamón

1sa 50 dk

Huevos poché con beicon y piquillos

35 dk

Pizzas blancas de peras con uvas

1sa

Hamburguesa hawaiana de pollo

45 dk

Tostadas con queso de cabra, compota de frutas y granola

50 dk

Dim sum 'Shao mai'

2sa

Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas

1sa 25 dk

Hamburguesas osito

2sa

Pastel de patata

1sa 15 dk