Sopa de pan y tomate. Tortilla de espinacas y Ratatouille al vapor.
TM5

Sopa de pan y tomate. Tortilla de espinacas y Ratatouille al vapor.

4.7 (47 ratings)

Ingredients

  • 60 g de queso de pasta semidura (por ej. gruyère, emmental, cheddar) en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra y algo más para servir
  • 50 g de pan blanco del día anterior en trozos (1-2 cm)
  • 200 g de espinacas troceadas congeladas
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de sal y algo más para servir
  • 50 g de cebolla en 2 trozos
  • 50 g de zanahorias en trozos
  • 700 g de tomates maduros en trozos
    or 700 g de tomate entero en conserva en trozos
  • 6 - 8 hojas de albahaca fresca
  • 500 g de agua
  • 1 cucharadita colmada de concentrado de caldo de verduras casero
    or 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • 400 g de verduras variadas (por ej. pimiento, calabacín, berenjena) en trozos (2-3 cm)
  • aceite de oliva (ajuste a su gusto)

Nutrition
per 1 ración
Calories
1654 kJ / 395 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
19 g
Fat
26 g
Fibre
6.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes