Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g di carote, pelate e a pezzi (3 cm circa)
- 10 g di sale
- 100 g di cipolla a fette
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 70 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 4 uova
- 250 g di farro (tempo di cottura 35 minuti)
- 900 g di acqua
- 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di cumino in polvere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2012 kJ / 481 kcal
- Protein
- 22.1 g
- Carbohydrates
- 48.6 g
- Fat
- 22.2 g
- Fibre
- 8.6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Orzotto alla mediterranea (vegan)
1h
Orzotto alla crema di ceci con tonno
30 min
Insalata di farro, fagioli, sedano e carote
35 min
Orzotto con ceci e verdure
30 min
Cous cous dell'orto
30 min
Farrotto integrale alle verdure
50 Min
Insalata di orzo con verdure (vegan)
55 min
Insalata di orzo con pesto e gamberetti
30 min
Cous cous integrale con ceci e tonno
20 min
Farro saltato con piselli e carote
45 min
Insalata di orzo vegetariana
40min
Zuppa di spinaci e grano saraceno
40min