Salmone e carciofi al Varoma

Salmone e carciofi al Varoma

3.9 17 rating

Prep. 20 min

Total 55 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di acqua fredda + q.b.
2 cucchiai di succo di limone spremuto fresco
4 carciofi
1 spicchio di aglio senz'anima
4 foglie di menta fresca lavate o 1 cucchiaino di menta secca
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
50 g olio extravergine di oliva
50 g succo di limone spremuto fresco
1 cucchiaino raso di sale integrale
4 tranci di salmone fresco (circa 150 g cad.)
pepe nero macinato fresco a piacere
2 cucchiai di mandorle in scaglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.8 g

Calories 1879 kJ / 449 kcal

Fat 33.6 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 4.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cucina equilibrata 5 Recipes
Italy

You might also like...

Orata al sale

40min

Pesce spada agrumato

35min

Pesce al vapore con verdure miste

1h 20min

Baccalà con patate e peperoni alla maggiorana

40min

Pesce spada con marinata alle erbe e julienne di finocchi

1h 10min

Filetti di cernia ai semi di finocchio con olio aromatizzato alla paprika

30min

Pesce spada all'arancia

40min

Filetti di merluzzo al cartoccio

25min

Sogliola al vapore con verdurine

45min

Filetti di orata allo zenzero al cartoccio

55min

Sogliole e finocchi con curry al Varoma

35min

Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini

40min