Cheesecake mangue, fruit de la Passion et citron vert
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Cheesecake mangue, fruit de la Passion et citron vert

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Ingredients

La base

  • 50 g de beurre doux, et un peu pour le moule
  • 75 g de biscuits au gingembre (voir "Conseil(s)")
  • 75 g de biscuits Digestive

La garniture

  • le zeste d'un citron vert non traité
  • 150 g de sucre en poudre
  • 140 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 400 g de fromage frais, type Philadelphia
  • 4 œufs, de taille moyenne
  • 1200 g d'eau

Le nappage à la mangue et au fruit de la Passion

  • 30 g de sucre en poudre
  • 2 mangues mûres (500 g env. sans les noyaux)
  • 1 fruit de la Passion (pulpe et graines)

Nutrition
per 1 part
Calories
1877.4 kJ / 448.7 kcal
Protein
5.6 g
Carbohydrates
36.8 g
Fat
31.1 g

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