Pizza con masa de harina de arroz (sin gluten)

Pizza con masa de harina de arroz (sin gluten)

4.4 18 ratings

Prep. 35 min

Total 1 h 20 min

6 raciones

Ingredients

Masa

170 g de perlas de tapioca
100 g de arroz de grano redondo
170 g de arroz integral
300 g de leche
35 g de aceite de oliva (y un poco más para trabajar la masa)
1 huevo
25 g de levadura prensada fresca envasada en pastillas
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de vinagre de sidra
1 cucharadita de polvo de hornear (consultar lista FACE)
1 cucharada de hierbas provenzales secas
1 - 1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharada de psyllium
aceite de oliva para untar

Cobertura

50 g de queso parmesano en trozos
80 g de cebolla en trozos
50 g de zanahoria en trozos
40 g de puerro en trozos
30 g de apio
30 g de aceite de oliva
20 g de tomate concentrado
50 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras (consultar lista FACE) desmenuzada
100 g de crème fraîche
2 cucharadas de perejil fresco picado
150 g de guisantes (frescos o congelados)
100 g jamón cocido en tiras (consultar lista FACE)
200 g de queso gouda en lonchas

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Protein 21.7 g

Energy 2789 kJ / 667 kcal

Fat 34.54 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 68.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sin gluten, sin límites 94 recipes
Spain

You might also like...

Pizza tropical sin gluten

1h

Pan de arroz integral con harina de espelta y semillas

8h 10min

Compota a la antigua

2h 30min

Magdalenas de manzana y dátiles (sin azúcar)

1h

Pizza con masa de patata (sin gluten)

5h 40min

Crumble de paraguayas

50min

Pan rústico de cúrcuma

9h 30min

Focaccia rústica sin gluten

2h 40min

Bolla de pan de patata y sésamo negro (sin gluten)

2h 30min

Minimuffins con pistachos y arándanos

55min

Pan integral al vapor

2h

Colines integrales con sésamo

2h