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Tiramisú de limón

Tiramisú de limón
4.0 2 ratings
Prep. 25 min
Total 6 h 30 min
8 porciones
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Ingredients

  • 80 g de azúcar refinada
Jarabe de miel y limón
  • 100 g de jugo de limón verde, recién exprimido
  • 100 g de agua
  • 100 g de miel
  • 1 cda de ralladura de limón verde
    1 cda de ralladura de limón amarillo
Curd de limón
  • 2 huevos
  • 4 yemas de huevo
  • 80 g de azúcar
  • 80 g de jugo de limón, recién exprimido
  • 140 g de mantequilla sin sal
Crema de mascarpone
  • 350 g de crema para batir (30-40% grasa) muy fría
  • 450 g de queso mascarpone
  • 40 piezas de soletas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 12 g
Energy 2230 kJ / 531 kcal
Fat 32 g
Fibre 1 g
Carbohydrates 53 g

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