Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g Walnüsse, ohne Schale
- 1380 g Wasser
- 170 g Roggenmehl Type 1150
- 700 g Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
- Öl zum Bearbeiten
- 30 g Weißweinessig
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- 15 g Salz
- 2000 g Kasseler, ohne Knochen
- 10 Prisen Muskat
- 8 Prisen Pfeffer
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4042 kJ / 966 kcal
- Protein
- 57 g
- Carbohydrates
- 78 g
- Fat
- 44 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Biermarinade zu Nackensteaks
4hod. 20min
Bierfleisch mit Tassenknödeln
1h 30min
Sachsenbrötchen
1h 10min
Fleischkäse mit Röstzwiebeln
55min
Tiroler Schinkenbrot
16 godz. 15 min
Schweizer Bauernbrot
7 godz.
Paprika-Fleischkäse aus dem Ofen
3h 30min
Böhmische Knödel
1h
Gefüllte Champignons
35min
Pikanter Brot-Schnitzel-Auflauf
1h
Gefüllte Leberkäse-Muffins
2 Std.
Thüringer Klöße mit Rahmchampignons (Thüringen)
2 Std.