Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinované maso
- 80 gramů mrkve, na kousky
- 80 gramů cibule, napůl
- 1 stonek řapíkatého celeru (cca 70 gramů), na kousky
- 20 gramů olivového oleje
- 350 gramů červeného vína
- 500 gramů jeleního masa, na kostičky (3 cm)
Ragú
- 20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa), na kousky
- 4 šalotky, napůl
- 2 stroužky česneku
- ½ čajové lžičky soli
- 30 gramů rajčatového protlaku
- 5 jalovcových kuliček
- 5 kuliček černého pepře
- ¼ pomeranče, chemicky neošetřeného, nastrouhaná kůra (optional)
- 250 gramů hovězího vývaru
- 35 gramů brusinek, konzervovaných
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1539 kJ / 367 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 15 g
- Fibre
- 2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Caldeirada – portugalská rybí polévka
45min
Waldorfský salát na čekankových listech
30min
Exotická kuřecí polévka s citrónovou trávou
35min
Asijský salát s rýžovými nudlemi a kuřecím masem
1h 20 min
Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty
2h 30min
Hovězí závitky se šunkou v rajčatové omáčce
No ratings
Asijský salát s hovězím masem a nudlemi
1h
Rybí guláš s krevetami
45min
Bramborovo-zvěřinový guláš
1h 25 min
Špízy z drůbežích jater s květákovým pyré a cizrnou
50min
Houbové cappuccino s lískovými ořechy
30min
Quinotto s krevetami a chřestem
30min