Meringue italienne

Name: Meringue italienne
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 500 g
Ingredients: 4 blancs d'œufs; 100 g d'eau; 300 g de sucre en poudre

3.1 55 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

500 g

Ingredients

4 blancs d'œufs
100 g d'eau
300 g de sucre en poudre

Difficulty

medium

Nutrition per 500 g

Sodium 182.3 mg

Protein 11.5 g

Energy 5087.4 kJ / 1215.9 kcal

Fat 0.2 g

Fibre 0 g

Saturated Fat 0 g

Carbohydrates 300.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Also featured in

Basiques - Les indispensables 10 recipes
France

You might also like...

Crème pâtissière

4.6(1.1K)

15 Min

Pâte à chou

4.8(722)

2 Std.

Pommes dauphine (nouvelle recette)

2.6(165)

55 Min

Dacquoise

4.4(44)

40 Min

Omelette norvégienne revisitée

3.9(23)

5 Std.

Choux meringués aux fruits de la Passion

4.2(9)

2 Std. 45 Min

Paris-brest en bouchée

3.9(23)

2 Std. 35 Min

Meringue classique

3.8(956)

3 Std. 25 Min

Eclairs comme un Paris-Brest

3.6(95)

1 Std. 40 Min

Eclairs façon tarte citron

3.4(47)

1 Std. 15 Min

Tarte au citron meringuée

4.3(2.2K)

1 Std. 10 Min

Choux amarena

4.4(5)

1 Std. 25 Min