Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La crème ciboulette
- 250 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 10 g de vinaigre balsamique
- 3 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
Les papillotes et leur garniture
- 300 g d'oignons, coupés en deux
- 30 g de beurre demi-sel
- 800 g de filets de poisson blanc, type lieu noir
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
- 800 g de pommes de terre, coupées en morceaux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2608 kJ / 621 kcal
- Protein
- 52.5 g
- Carbohydrates
- 37.5 g
- Fat
- 28 g
- Fibre
- 5.5 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Dos d'églefin et purée de petits pois
35min
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50 Min
Papillote de poisson et tagliatelle de carottes
35min
Filet de colin à la sauce tomate
35min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50 Min
Filet de bar sauce aux courgettes
1 Std.
Lieu noir au curry et pommes de terre nouvelles
45 Min
Saumon vapeur et purée de petits pois
30 Min
Saumon vapeur sauce aux crevettes
35min
Papillotes de saumon, couscous et épinards
45 Min
Blanquette de cabillaud
55min